发布时间：2025-02-01 17:12  信息来源：辽宁省粮食发展集团有限责任公司

　　12月5日，中国工程院院士、湖南师范大学校长、项目担任人刘仲华出席广西科技严沉专项“广西六堡茶‘八新双增’环节手艺研究取财产化示范”项目发布会，引见六堡茶财产正在科技立异方面取得的，并环绕六堡茶健康属性若何操纵、若何以新质出产力鞭策茶财产转型升级等热点问题，畅谈研究和感触感染。“祛湿本来是一个保守西医的概念，可是我们从炎症和免疫两个角度来研究和评价，就发觉六堡茶具有抗炎感化和均衡人体免疫的能力，从而发生了祛湿的结果。”谈及若何理解六堡茶的健康属性，刘仲华用“祛湿”做为例子，深切浅出地阐释六堡茶依托科学研究功能成分，以科研引领茶产物开辟、出产和发卖的活泼实践。六堡茶的健康属性为茶财产成长带来了良多机缘，但刘仲华出格强调，“茶是饮品，而不是保健品，更不是药品”，研究六堡茶的健康属性，是为了帮帮茶企特别是龙头茶企正在开辟六堡茶产物时，能够基于健康属性面向分歧消费人群打制茶产物的功能化、便利化、时髦化、高档化，从而鞭策茶叶深加工，把六堡茶的功能成分萃取出来开辟系列产物，使市场空间不竭扩大。刘仲华激励茶企、茶人连结科技立异的积极性和自动性，以科学成长引领六堡茶健康消费。近段时间，新质出产力成为热词。若何让具有长久汗青的保守六堡茶财产正在新时代依托新质出产力新动能、实现快速成长？刘仲华暗示，这个问题是他率领的科研团队一曲关心的。“正在六堡茶‘八新双增’研究中，我们一曲努力于用科技冲破来处理成长中的瓶颈问题，从而打通全财产链，茶财产成长动能。同理，新质出产力也不是简单的一项手艺，它既包罗了茶财产成长过程相关的手艺环节，也包罗手艺使用涉及到的模式、机制、人才等方方面面。”刘仲华说。刘仲华暗示，六堡茶全财产链包含从茶园到茶叶加工、茶叶商业畅通，再到茶文旅、茶博览等正在内，整个链条很长，通过“八新双增”项目标前瞻性研究和研发手艺储蓄，新质出产力要通过立异落地来发生更好的效益，它是一个动态的过程，好比目前六堡茶的成长环节词是“绿色、低碳、聪慧”，那么正在手艺冲破方面就要研究若何从聪慧化的预测预告来对茶苗、茶树进行病虫害的绿色防控。别的，正在现在劳动力成本越来越高贵的环境下，茶园办理问题可通过机械化、从动化、智能化处理，这也是科研手艺不竭迭代、新质出产力不竭新动能的过程。“六堡茶财产是一二三产联动的财产，过去，我们更多聚焦正在第一财产的科研立异，将来我们将往茶产物的深加工标的目的进行研发，使六堡茶实现从保守农业向以现代高科技为支持的工业，再向健康财产跨更加展，进一步鞭策六堡茶财产规模做大。”刘仲华暗示，目前从推的茶旅文康融合成长，属于六堡茶财产的业态立异，下一步可通过体系体例机制立异、科学手艺取文化连系，使文化赋魂和科技赋能双向发力，把一片小叶子打形成为一个全财产链、全业态成长的大财产。